用锅蒸蛋糕的做法视频,如何学习做蛋糕

拌好之后倒回去蛋白霜里面，手法是一样的。拌好的蛋糊细腻有质感，不会稀得像水一样，也不会有大气泡。

倒去6寸的小模具，或者是你家的大碗，不用刷油垫油纸那些，会妨碍蛋糕爬起来。

封上锡纸，扎一点小孔，水上汽之后就可以蒸了。