金乡县，位于山东省济宁市，属于暖温带季风大陆性气候，四季分明，冷热和干湿季区十分明显，非常适合小米的生长。这里产的金谷小米，也叫金米，是当地非常有名的特产。金谷小米又香又甜，糯性十足，非常好吃。
在咱们国家庆祝建国十周年时，*总理曾用金谷小米招待各方宾客，当中就包括当时的美国总统尼克松。据说，尼克松吃过金谷小米熬成的小米粥后，赞不绝口，还特地将金谷小米带回了美国。
4、龙山小米（山东章丘）
说到山东省济南市章丘区，相信大家最熟悉的，莫过于这里产的章丘铁锅，在央视美食纪录片《舌尖上的中国》里也有提到。其实，除了章丘铁锅外，这里还有一个著名的特产，龙山小米。
龙山小米，产自山东省济南市章丘区的龙山镇，是清朝时期的四大贡品之一，也是龙山“三珍”之首。这个地方的土壤肥沃，养分含量高，给小米的生长提供了得天独厚的地理环境。龙山小米个头又圆又大，出米率高，用其熬出来的小米粥，可谓色、香、味俱全。
5、桃花小米（河北蔚县）
蔚县，位于河北省张家口市，西边毗邻山西大同，是国家历史文化名城。这个地方最为出名的，当属桃花小米，也被称作“蔚州黄”，因为原产自蔚县桃花镇的原因，就有了“桃花小米”这个富有诗意的名字。
桃花小米颗粒较大，颜色呈现诱人的金黄色，糯性十足。用桃花小米熬出来的小米粥，看上去金灿灿的，小米油十足，香味扑鼻，吃起来香甜可口，米香味浓郁，很能促进人的食欲。
6、米脂小米（陕西米脂）
米脂县，位于陕西省榆林市，是典型的黄土高原丘陵沟壑区，属于中温带半干旱大陆性季风气候，季节温差较大，非常适合种植小米。米脂产的米脂小米，黏糯爽口，在明朝和清朝时期，也曾是上缴皇帝用的贡品。
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