面馆臊子怎么保存,面馆牛肉臊子怎么保存

臊子肉是陕西地方特色美食之一，尤其是陕西西府地区最为出名。臊子肉肥而不腻，肥肉香辣，瘦肉酥软，美味鲜嫩，储存时间长。平常人家每次会做一大盆存放起来，平时用来夹馍或拌饭，或做臊子面时添加，非常好吃，也非常方便。有的也会给外出务工或求学的学子装上一罐头瓶子食用，满满的都是爱。

这是做好的臊子肉，色泽靓丽，味道超赞，吃一次能记一辈子。

下面介绍它的做法。首先，将猪肉切成2厘米见方的薄片，肥、瘦肉分开。

肥瘦肉比例大约是1：3，当然也可以根据自己的喜好而定。