面从汤中夹起入嘴的过程中又使面挂上了浮在汤面上的葱油，小葱特有的香味中和了猪油的油腻，每一口的面都饱含了面，汤，油的三层口感，这绝对是你想象不到的美味了。
Tips：挂面咸的，生抽也是咸的，我口味比较淡，一般不放盐，如果口味比较重的可以适当加点盐
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