7、火力调至中等火力，向锅中放入糖，炒至棕红色，加入鸡肉、炸过大蒜、姜、八角、番茄膏、新疆干红辣椒翻炒均匀，炸至金黄色，加入生抽、啤酒、香叶、盐、加盖炖煮10分钟。
8、向锅中加入土豆，翻炒均匀，加盖继续炖煮10分钟，加洋葱、青红椒，加盖3分钟，放入大葱翻炒1分钟。
9、盛入盘中，当中放入皮带面，即可享用。
小贴士
如果没有新疆干红椒可以用干红辣椒代替。
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