2020年终于在磕磕绊绊中要走完了，无论这一年经历了什么喜怒哀乐，2021年新的一年新气象，嘻子今天就用吉祥如意的翡翠白玉饺来为大家的2021年开个大吉大利的好头。
饺子看着漂亮，似乎挺难做，其实看完文章就知道，原来十分简单。小伙伴们学会了也可以在家里为亲人朋友这样包饺子，还不收获诸多称赞和喜悦？
话不多说，赶快随我一起来试做吧！
配料如下。
⭕面团
中筋面粉 300克
菠菜 150克
清水 80克（给面） 40克（给菠菜）
⭕饺子馅
牛肉 150克
大葱 35克
洋葱 1/8个
大白菜 100克
胡萝卜 30克
姜 适量
黑胡椒 少许
香油 少许
糖 少许
耗油 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
料酒 适量
步骤如下。
⭕先和面。
把面粉分成平均两份，每份150克。
一份和80克清水（手伸进去感觉到稍微有一点温度）和成普通面团。
