立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”
因饺子外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。
每逢家里要吃顿饺子,可谓全家老少一齐出动,和面、调馅、擀皮、包捏......在欢声笑语中,热乎乎的饺子就出锅了。
饺子除了馅儿可以多种多样,饺子的包法也能玩出花!
今天分享26种饺子包法,有金鱼饺、梅花饺、金元宝饺......光听这形象生动的名字,是不是就跃跃欲试了~
提前剧透:文末分享了小编压箱底的饺子创意吃法,速速收藏起来,改天露一手~
01 月牙饺
饺子皮中间放少许的馅, 饺子皮边缘用手指沾水。选择饺子的一边合起来大概1cm,取饺子的一边从右往左慢慢的折褶,折6个褶子后闭合。
Tips: 褶子之间不要太密,不然整个饺子会觉得很挤,馅也会放的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点,多余的馅可以挤出来。
02 三角饺、四角饺
三角饺子皮中间放少许的馅,饺子皮边缘用手指沾水。饺子一边闭合,另一端往中间闭合。四角饺子中间闭合,两端往中间闭合。
03 元宝饺
饺子皮中间放少许的馅,饺子皮边缘用手指沾水合起来。以饺子肚子为中心折起来饺子,把饺子的两端沾少许水合起来。
04 手袋饺