酱料的量以只调制牛肉咸淡为准,不用考虑后面加入的其他食材。
生抽:老抽:耗油的比例基本是2:1:1
洋葱切成末。
大白菜切成末。胡萝卜擦成丝。
加入大白菜,是为了让蒸饺里有汤汁,因为白菜一蒸会出很多水。
洋葱末、白菜末、胡萝卜丝放入一起,用适量生抽、盐调制。
将肉馅和菜馅倒在一起,搅拌均匀即可。
酱料的量以只调制牛肉咸淡为准,不用考虑后面加入的其他食材。
生抽:老抽:耗油的比例基本是2:1:1
洋葱切成末。
大白菜切成末。胡萝卜擦成丝。
加入大白菜,是为了让蒸饺里有汤汁,因为白菜一蒸会出很多水。
洋葱末、白菜末、胡萝卜丝放入一起,用适量生抽、盐调制。
将肉馅和菜馅倒在一起,搅拌均匀即可。
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