饺子馅的调料配方秘方,40年厨师饺子馅配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-30 09:39:50

饺子馅的调料配方秘方,40年厨师饺子馅配方(1)

俗话说:好吃不过饺子,我相信不管对谁来说,饺子都是一种特殊的存在。小的 时候最喜欢吃的就是饺子,但是由于家里穷,只能过年的时候才会吃一次饺子, 每次我们兄妹三个都争着抢着吃,那滋味别说有多香了,但随着年龄长大,也结 婚生女,生活节奏变得也快了,根本就没有时间自己包饺子,想吃了也是直接去 饭店,前几天回老家,妈妈给我和媳妇包了饺子,媳妇一直在夸好吃,媳妇一直 问为什么自己包不出老妈做的那种味道,而且自己包白菜猪肉饺子,总是会出很 多的水,饺子很容易就会破皮。那白菜饺子到底应该怎么做?白菜到底应该怎么 做才不会出水呢?今天小董就将老妈做的白菜猪肉饺子做法分享给大家,喜欢的 朋友可以在家试着做一下。调饺子馅,牢记放3种调料,不管调什么馅都鲜香美味,简单又好吃

【白菜猪肉饺子】

饺子馅的调料配方秘方,40年厨师饺子馅配方(2)

食材:白菜,猪肉,葱,姜,花椒面,料酒,生抽,香油,

【具体制作步骤】:

饺子馅的调料配方秘方,40年厨师饺子馅配方(3)

第一:在盆中倒入适量的面粉,加入适量的清水,一边加水一遍搅拌,搅拌至絮状之后开始和面,和成表面光滑的面团,然后醒发半个小时

饺子馅的调料配方秘方,40年厨师饺子馅配方(4)

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