瘦肉肠粉做法家庭,瘦肉肠粉正确做法

3、先来调粉浆。粉与清水的比例为1:1.5。我今天用了200克粉，300克水。调好的粉浆放一边静置备用。

4、准备刷蒸盘的油、油刷和刮板。

5、猪肉剁成末，加少量盐、姜末，少量清水混合均匀。

6、大蒜拍破（对，拍破而不是切），扔几片姜。炒锅烧热油，淋在上面。