瘦肉肠粉做法家庭,瘦肉肠粉正确做法

7、舀4勺酱油混合在热油大蒜里，制成蒜油酱汁。

8、铁锅里加多点水，蒸箱放铁锅中，大火烧得水咕咚咕咚的翻滚浪花。取出一个蒸盘，薄薄的刷一层油。油若太多，粉浆到处流动，蒸出来的肠粉不均匀。

9、粉浆再次搅拌均匀，舀两勺在刷过油的蒸盘里，左右晃动，薄薄的摊开。

10、撒一层调好味的猪肉末。自家出品，猪肉放得多一些，货真价实，童叟无欺，嘿嘿。单手平稳拿盘，单手拍照，也是醉了。