【芒果椰子冰淇淋】
用料：
芒果（去皮去核） 200克
椰奶（用椰浆粉和水按1:5调兑） 100克
细砂糖 80克
柠檬汁 30克
动物性淡奶油 120克
椰子粉适量
做法：
1、先将冰淇淋机的蓄冷桶放入冰箱冷冻室冷冻18小时以上（如果不使用冰淇淋机，这步跳过）；
2、芒果果肉、椰奶、砂糖、柠檬汁一起倒入料理机打碎；
3、整体均匀混合之后移入大碗中，放入冰箱冷藏室充分冷藏（至少1小时）；
4、冷藏后的芒果椰奶液，倒入淡奶油混合，再倒入启动的冰淇淋机内，搅拌约20分钟即可；
5、如果不使用冰淇淋机，就要先将淡奶油隔冰水打至7分发再倒入芒果椰奶液。混合好的冰淇淋液冷冻至快要凝固时，取出用电动打蛋器充分搅打，再放回冷冻室继续冷冻。此后每隔半小时重复1次搅打的步骤，重复3-4次后，冰淇淋液呈现非常滑润的状态即可；
6、冰淇淋完成之后，移至保存容器，放入冷冻室结冻保存。吃前盛装到碗里，撒上椰子粉即可享用。
【蓝莓优格冰淇淋】
材料：
蓝莓 200克
动物性淡奶油 250克
原味优格(酸奶) 250克
白糖 60克
橙味酒 15克
做法：
1、蓝莓冲洗好，酸奶中加40克糖；
2、酸奶中再加入蓝莓，一起用搅拌机搅拌均匀；
3、淡奶油和20克糖混合，打至发泡，膨胀1倍左右；
4、再将蓝莓酸奶倒入奶油中；
5、用打蛋器打均匀；
6、冷冻2小时，取出来，打蛋器搅打均匀，再重新冷冻。然后，隔40分钟后再取出来搅打一次，重复4次；
7、最后一次搅拌后，放入最后要放的容器中；
8、再将冰淇淋继续冷冻，至到最后完全冷冻好。
