都说要抗老化就要抗氧化,但是抗氧化真的等于抗老化吗?抗氧化到底是什么。抗的究竟是什么?你们都清楚吗?这篇文章给你答案。纯科普干货,喜欢请点赞!
想要了解什么是抗氧化,我们就必须先要知道什么是氧化。
要解释氧化,最简单的就是用苹果举例。苹果被切开后,没多久就会变黄,这就是因为切开后的苹果发生了“氧化”。
为什么切开的苹果会变黄?原因在于苹果果肉里面有酚类物质,苹果被切开后,果肉被暴露在空气中,氧元素与其他的物质元素发生化学反应,分解并氧化,产生了大量自由基,让果肉褐变了。
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