正宗茄盒夹肉的做法,茄盒的做法大全图解

加入食盐1克，胡椒粉1克，蚝油3克，料酒3克去腥，十三香1克，用手抓拌均匀，加入老抽几滴调色，再次拌匀，摔打上劲，再抓入少许玉米淀粉拌匀。

下面准备一些配料：

小葱一把切段；蒜子几粒拍扁，剁成蒜末，；红椒半个切成红椒粒，一起放入盆中备用。

食材准备好啦，我们开始进行下一步操作。

先把肉馅装到茄夹里面，摆入盘中备用。