蒸锅中烧水，等水烧开后，放入茄夹，开大火蒸10分钟
10分钟过后，取出蒸好的茄夹，撒上少许葱花，蒜末和红椒。另起锅添入一勺食用油，油温至6成热时关火，再把热油泼在葱花和蒜末上面，激发出蒜香味。
再浇上适量的蒸鱼豉油，这道营养美味的清蒸茄夹肉就做好了，是不是看起来非常有食欲呀，这颜值，这味道，啥也不说了，先盛三碗米饭来，今天就敞开肚子吃，减肥什么的先放一边，毕竟吃饱了才有力气减肥嘛！
喜欢就大胆的尝试吧，保你一次成功，味道惊艳！端上桌瞬间被抢光，家人和朋友们齐称赞。
下面是所用到的食材和调料：
食材：茄子，猪瘦肉，小葱，大葱，红椒，蒜子，淀粉，生姜
调料：食盐，料酒，蚝油，十三香，胡椒粉，老抽，蒸鱼豉油
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