饺子皮做烧麦皮怎么做蒸出来不硬,用饺子皮做烧麦皮会不会太薄

第一步，糯米需要提前一个晚上浸泡，泡过后的糯米放进蒸笼，然后上锅蒸，蒸50分钟，将糯米蒸熟备用。

第二步，猪肉剁成肉馅，香菇搅成碎末，葱切成葱花，接着将锅烧热，加2大勺猪油，放入肉末煸炒，将肉末中的油脂熬出来，这样锅中就有许多油了。

第三步，撒些葱花，再加入香菇末翻炒出香味，接着加2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒，适量白糖和少许盐调味，别加太多盐哦，生抽和老抽都有味道了。

第四步，糯米蒸熟后倒入锅中，同肉末一起翻炒均匀，最后撒些葱花翻炒均匀即可。