山西大妈黄米泡泡糕做法,山西蒸黄米的做法大全

（8）锅要清洗干净，然后倒入150毫升清水，水开后倒入浆好的黄米和南瓜泥，边熬边搅拌，烧开后倒入糯米水（糯米粉用清水化开），继续搅拌10分钟，等到米变得浓稠且软烂，关火，盖上盖子焖3-5分钟。

STEP 5 塑性

（9）准备一个无水无油的方形容器，铺上一层保鲜膜，防止粘连，倒入熬好的江米，用勺子按压平整，撒上大枣（或者蔓越莓）。

（10）再把熬好的黄米也均匀的铺在上面，同样用勺子按压平整，盖上盖子或者保鲜膜，防止水分流失，放入冰箱冷藏定型。