生活中,端着杯子喝茶的人随处可见,但并不是所有喝茶的人都懂得如何泡好一杯茶。
会泡茶,才能泡出茶叶的最佳风味,品茶者也能从中喝出茶味,喝出茶的灵魂。
一杯好茶,茶叶好只是一半,泡好了才是对茶的成全。
但是对于很多茶友来说,不管买多名贵的茶,都泡不出好味道;要问他是怎么泡茶的,几乎都是不管泡什么茶都是直接倒开水,简直是暴殄天物。其实,泡茶跟学习一样,都是讲究方法,讲究技巧的。
今天教大家3个泡茶小技巧,学会了,你也能轻松泡出又香又甜的好茶。
一、选适合的茶具
相信大家也见到过,茶楼里茶艺师泡茶时会用到各种各样的茶具,可谓是令人眼花缭乱。
显然,像我们普通人没有必要整这么复杂,毕竟在家喝茶讲究的就是简单快捷,这些繁复的操作着实没必要。
但是不同种类的茶,还是要选好对应的茶具的,这样才能更好的泡出茶味。
比如,冲泡绿茶、黄茶时,可以用玻璃杯;冲泡红茶、白茶、乌龙茶时,可以用盖碗;而泡黑茶时则可以用紫砂壶。
当然,如果嫌麻烦,那直接用一个泡茶万能“神器”——盖碗,就能搞定。
二、水质及水温
正所谓水是生命之源,对于茶叶来说,水的作用同样重要。
用来泡茶的水,最好用山泉水、矿泉水,实在不行的话,过滤过的自来水也可以。但是不能用硬水泡茶,会影响茶汤的口感。