步骤2:奶锅里加入白糖。按照自己的喜甜度来调味,我给的糖的份量仅供参考。
步骤3:把奶锅里的白糖,淡奶油,牛奶搅拌均匀,再用小火加热至奶锅边缘冒小泡泡就关火。放至冷却。切忌把牛奶煮沸,不仅破坏营养,牛奶也会溢锅,造成清洗困难。
步骤4:把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,鸡蛋要选择家鸡蛋,蛋白使用后,剩下的蛋黄也别浪费,可以烤蛋奶布丁用掉它。
步骤5:把牛奶奶油液倒入大碗中,再慢慢把蛋白分次加入搅拌均匀,注意:牛奶奶油液的温度需要放凉,如果温度太烫,蛋白倒入就容易结块,这样就会搅拌不均匀。
步骤2:奶锅里加入白糖。按照自己的喜甜度来调味,我给的糖的份量仅供参考。
步骤3:把奶锅里的白糖,淡奶油,牛奶搅拌均匀,再用小火加热至奶锅边缘冒小泡泡就关火。放至冷却。切忌把牛奶煮沸,不仅破坏营养,牛奶也会溢锅,造成清洗困难。
步骤4:把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,鸡蛋要选择家鸡蛋,蛋白使用后,剩下的蛋黄也别浪费,可以烤蛋奶布丁用掉它。
步骤5:把牛奶奶油液倒入大碗中,再慢慢把蛋白分次加入搅拌均匀,注意:牛奶奶油液的温度需要放凉,如果温度太烫,蛋白倒入就容易结块,这样就会搅拌不均匀。
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