BY:秋天的蝎子
食材:
中种:高筋面粉190克、水115毫升、酵母2克、主面团:高筋面粉80克、牛奶35毫升、砂糖30克、盐4克、鸡蛋30克、炼奶40毫升、黄油20克、酵母2克
菜谱步骤:
1.中种材料。
2.主面团材料。
3.所有中种原料揉成团,入冰箱冷藏发酵17个小时。
4.中种撕成小块放入面包机。
BY:秋天的蝎子
食材:
中种:高筋面粉190克、水115毫升、酵母2克、主面团:高筋面粉80克、牛奶35毫升、砂糖30克、盐4克、鸡蛋30克、炼奶40毫升、黄油20克、酵母2克
菜谱步骤:
1.中种材料。
2.主面团材料。
3.所有中种原料揉成团,入冰箱冷藏发酵17个小时。
4.中种撕成小块放入面包机。
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