儿时记忆中的美味面食“凉糕”，口感软糯香甜，夏天吃非常适合
我是个七零后，现在已经人过中年了。有时候，总会不经意地想起儿时的事情，有人，有事还有各种记忆中的美食。其实在我们小的时候，能吃饱肚子就挺满足了，所谓的美食，只不过是些家里吃不到的食物，例如:香肠，午餐肉，面包，还有我最喜欢吃“凉糕”。
我所说的凉糕，其实就是用糯米粉，白糖，红豆沙馅制作而成的。在我小的时候，也只有每年的六一运动会时，才能吃到凉糕。平时是吃不到的，因为不开运动会，我们是几乎吃不到零食的，家里孩子多，父母赚的钱还少，哪有闲钱买零食呢？
在开运动会时，家长都会每天给我们几毛钱，用来买自己喜欢吃的零食和冰棍儿，毕竟那时候，家长和孩子们，对学生运动会还是很重视的，作为啦啦队的我们来说，除了给运动员们鼓掌助威，还可以用那可怜的几毛钱，买点自己平时吃不到的零食。几毛钱虽然不是很多，但也可以买好几样零食了。五分钱一杯的瓜子，五分钱一根的冰棍儿，还有一毛钱一块的“凉糕”。
那时候的运动会，都是在六一前后召开，因为进入了夏天，气温也很高，那时候卖的凉糕，都是经过冰镇的，吃起来软糯香甜的，特别适合夏天吃，真的很爽口的。现在想起来，还是会流口水的。今天的气温很高，我猛然想起了小时候吃的凉糕，凭着记忆中的感觉，马上准备各种食材，做上一道儿时记忆中的美味面食“凉糕”。
