发面牛舌饼的做法大全,北方发面牛舌头饼的做法

11、等油酥不是特别烫了可以倒在桌子上，用刮刀或者铲子反复的刮一刮，这样是为了把油酥里的面粉颗粒都压碎，油酥压的均匀，做出来的饼起酥效果也更好。

12、面醒好以后擀开，不需要擀太薄，太薄的话表面容易破酥。差不多1厘米厚度就行。

13、然后把油酥均匀的抹在上边。

14、再卷起来。