怎样让火龙果馒头蒸过以后不变色,火龙果加醋能固色吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-02 00:56:03

说着说着又扯远了。

我们还是回到红肉火龙果这个话题。

小羊妈妈喜欢用鲜艳的果蔬汁和面做馒头。

怎样让火龙果馒头蒸过以后不变色,火龙果加醋能固色吗(5)

小羊妈妈做的花朵馒头,红肉火龙果和胡萝卜和面

鲜艳的红肉火龙果,自然深受小羊妈妈的喜爱。利用它的鲜艳颜色,蒸出各种花馒头,也是十分惹人喜爱呢。

怎样让火龙果馒头蒸过以后不变色,火龙果加醋能固色吗(6)

红肉火龙果馒头

但是,有很多朋友反映,她们用火龙果和面,蒸之前,生坯是非常鲜艳的红色。

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生坯

为什么蒸熟后颜色变淡了,或者,干脆变成了一点也不好看的土黄色呢?

这是为什么呢?

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