在很遥远的童年记忆中，每天喝牛奶吃面包，是很西式很洋气的吃法，也是我小时候想要实现的理想生活，以至于远离家乡上大学后，遇到了学校里面包店，便成为我一天最爱光顾的地方，有时候一天三顿都吃面包，当零食当主食都吃不够。
毕业工作后，有了落脚地更方便下厨，很喜欢各式面点，也想做一下面包，苦于家里没有烤箱，就想着能不能蒸着吃，搜教程并亲自测试了一下，不用黄油不用烤箱，也能柔软拉丝，简单又好吃，学会再也不用买了。
【所需食材】
【面团】400g高筋面粉，2g盐，4g酵母，20g白糖，250ml纯牛奶，30ml食用油；
【馅料】2个苹果，少许食用油，1勺白糖
【具体做法】
1、和面。400g高筋面粉，2g盐，4g酵母，20g白糖，混合到一起搅拌均匀，分次少量加入250ml纯牛奶，搅拌成没有干面粉的面絮状，再加入30ml食用油，揉成光滑的面团，用高筋面粉做出来更有面包的口感，普通面粉做出来更像馒头。
高筋面团不太好揉，可以放案板上像搓衣服一样用力揉搓，大概10分钟可以揉光滑，不揉出手套膜也没关系，做出来也有面包口感，想口感更好的，可以揉出手套膜。
2、盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。
