蒸面包的简单配方,蒸面包需要什么配方

1、和面：取碗打6个鸡蛋全蛋 （捞出一个蛋黄放到另一碗里，后面用）十5g酵母 70g糖这三样用筷子先充分搅拌。 然后加面粉400g 40g油(黄油/食用油）搅成絮状，和成偏软的面团） 2.揉搓面团：揉搓面团像洗衣服一样，固定一端，另一端上下揉搓，换另一端，反复约 20分钟左右，搓出手套膜的样子。 3、分剂子：面团搓条，揪成等量剂子，揉成小圆球，搓好的剂子放到刷油的碗里。 4、开始发面：盖上保鲜膜，放到温暖的地方，静静的等它变大吧。 5、面已发好：约一个小时的样子，观察变至二三倍大时就可以啦。 6、刷蛋黄液：揭开保鲜膜，刷上蛋黄液，撒上芝麻，再把保鲜膜盖盖好哟。 7、上锅开蒸：放到蒸锅后，开火，冒蒸汽时开始计时40分钟，关火后焖5分钟，完成 8、开盖上桌，开吃吧