紫薯蒸熟之后我们加入20g的白糖 把它按压成泥,
分次加入大约150g的面粉 加入3g酵母把它也揉成一个光滑的紫薯面团 盖上保鲜膜 密封醒发40分钟
面团发好之后我们在案板上撒上一些干面粉 把它们揉搓排气 这个我们稍微揉时间长一点 尽量排净里面的空气,两个面团都要揉搓排气
接下来我们把这两个面团都擀成厚度约为半厘米的长方形面饼 把这两张面饼折叠在一起,紫薯面团在上面,我们把它调整一下,让它们边缘对齐,并且依旧是一个长方形的面饼
紫薯蒸熟之后我们加入20g的白糖 把它按压成泥,
分次加入大约150g的面粉 加入3g酵母把它也揉成一个光滑的紫薯面团 盖上保鲜膜 密封醒发40分钟
面团发好之后我们在案板上撒上一些干面粉 把它们揉搓排气 这个我们稍微揉时间长一点 尽量排净里面的空气,两个面团都要揉搓排气
接下来我们把这两个面团都擀成厚度约为半厘米的长方形面饼 把这两张面饼折叠在一起,紫薯面团在上面,我们把它调整一下,让它们边缘对齐,并且依旧是一个长方形的面饼
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.