紫薯芋泥软欧包。一款简单松软好吃奶味非常足的面包，加了烫种第二三天依旧松软Q弹。芋泥控的你不要错过。 无不粘锅也可以炒芋泥 少油少糖芋泥做法 材料：芋头x1（500g左右）紫薯粉15g｜奶粉15g｜黄油10g｜白糖10g｜牛奶适量 做法：芋头切块放电饭锅蒸熟，蹭热捣烂，加入其他材料，加热模式炒干即可
By 小海撸包日记
用料
- 烫种
- 高筋面粉 50克
- 开水 50克
- 盐 4克
- 糖 4克
- 主面团
- 高筋面粉 200克
- 紫薯粉 10克
- 鸡蛋 1个
- 淡奶油 20克
- 牛奶 60克
- 糖 10克
- 鲜酵母 6克
- 黄油 15克
- 芋泥馅 180克
做法步骤
1、1、制作烫种：烫种材料混合均匀后，室温放凉备用。如果可以，提前一个晚上制作烫种，放凉后转移冰箱密封冷藏一个晚上。 2、制作面团：将主面团中黄油以外材料和烫种一起放入厨师机桶中。先低速混合均匀
2、3档x3min搅拌至光滑➡️5档x5min高速揉至延展粗膜
