可以预留一点点水，太湿了就不用加完，太干了就可以加完，或者再加一点点，一般这个水量是可以的。
然后把它揉成团，成团就行，等下转到砧板上再揉光滑。
如果觉得干，水要在成团之前加，也就是搅拌成絮状的时候加，不要成团之后再加。
成团之后，如果觉得太干了，手上沾一点点水，或者砧板上沾一点点水，揉面团试试。
成团之后，可以盖保鲜膜或盖子，放置五分钟，变软变湿润一些再揉，会好很多。
揉的时候，可以用手掌根部的位置，把面团推开，怎么推都行，就是把面团给揉开，再揉起来。
揉的时候不用好看，揉开了就行，多揉几次就光滑了。
然后把它收圆一点，有时间再拍视频比较容易看，不过我揉面也很一般，平常懒，都是直接丢面包机里面了。
