原料:芥菜，自制鱼丸，高汤，盐，味精，白胡椒（少许）鸡粉。
做法:将芥菜洗净，改刀成片备用。
砂煲里加入高汤，放入鱼丸慢火炖透后调味放入芥菜大火稍炖出锅即可。
浓汤大麦煲海参
原料:大麦，水发海参，花雕酒，葱姜，南瓜，盐，味精，鸡粉，高汤。浓汤。
做法:将水发海参处理好加少许花雕酒焯水洗净，加葱姜片入鸡汤里喂（10分钟）入味备用。
大麦用清水浸泡透淘洗净蒸熟备用。
南瓜洗净，去皮，切小粒蒸熟备用。
砂锅里加入浓汤，放入熟大麦，调味，放入海参慢火煲5分钟（浓稠）撒入熟南瓜即可。
鲍汁竹筒烤辽参
原料:荷叶，水发辽参，鲍汁，耗油，老抽，鲍鱼酱，味精，鸡粉，高汤，葱姜片，花雕酒。
做法:将水发辽参处理好加少许花雕酒焯水洗净备用。
荷叶浸泡好洗净备用。
辽参加葱姜片，耗油入高汤里喂10分钟入底味备用。
竹筒里放入荷叶，放入辽参备用。
砂锅里加入鲍汁调味，上色烧开浇入辽参上荷叶扎紧放入烤箱里慢烤5分钟取出开盖即可。
红烧肉焖日本关东参
原料:带皮五花肉，花雕酒，干辣椒，豆瓣酱，味精，鸡粉，糖色，部分香料，葱姜蒜，老抽，水发关东辽参，盐，红曲米，冰糖。
做法:将带皮五花肉处理干净毛，切四方块，加适量的花雕酒焯水洗净备用。
锅里留底油，放入葱姜蒜炒香后五花肉块，加入适量的老抽，糖色翻炒均匀（出香味）倒出备用。
水发关东参处理好加少许花雕酒焯水洗净备用。
红烧肉用红烧技法（调味）焖熟后放入关东参慢火焖10分钟放入味精，挑出红烧肉和关东参。取出原汁过滤浇汁即可。
养生五谷海参
