教你制作奶黄流心月饼,外香内糯带着流心可好吃了,不要错过了哦
今年的月饼,你买了吗?没买不妨和我一起做,教你时下最流行的奶黄流心月饼。外香内糯带着流心,一口咬下奶香四溢的流心直冒出来。在口腔中,那香味久久不散。很多网友一直以为做月饼很难,实际上食材准备好之后很容易做。
今天手把手教你制作这一款时下最受欢迎的流心月饼,让你轻松掌握制作流程。然后分送给亲戚朋友,分享中秋的这份祝福和喜悦之情。
奶黄流心月饼
配方:低筋面粉200克、全脂奶粉25克、糖粉25克、黄油70克、麦芽糖浆50克、蛋黄2个半(方子可做16个流心月饼)奶黄馅400克
流心馅:咸蛋黄2个、淡奶油60克、细砂糖20克、吉利丁片1片(5克)、玉米淀粉1克、牛奶10克、(方子可做流心:3克/40个)