防治方法：加强白菜整个生育期（尤其是莲座包心期）的水分管理，根据生长阶段对水分的需求保持土壤湿度均衡、稳定。一方面，在白菜苗期、莲座期以及结球后期时，应当适当控水，以防水分过大、植株徒旺长而诱发白菜不包心或包心不实的问题，如果土壤干旱缺水应当及时浇小水补湿缓解；一方面，当白菜进入到包心期后，植株进入到生长旺盛期，此时对水肥的需求量都达到高峰期，从包心期开始可以每隔3-5天浇小水1次，如果天气持续高温干旱应当每天早晚浇小水1次，包心期浇水可以一直持续到采收前，在白菜采收前10天左右时应当立即停止浇水，以此来促进白菜干物质的积累和提高白菜的品质。
此外，为了保持白菜生长期有一个均衡稳定的土壤水分环境，同时便于雨后及时排水排湿，建议在种植白菜时采用高垄、高畦、覆膜的栽种方法，尤其在白菜结球包心期时，可以通过在田地行间覆盖地膜或撒盖细碎秸秆稻草的方法，来减少水分蒸发流失量、保持土壤湿度稳定，如果生育期内（尤其是结球包心期）发生集中降雨后，应当在停雨后及时进行排湿排涝，并在土壤稍干后及时进行划锄松土，以此来加快田间土壤中过多的水分尽快的蒸发散湿。
三、温度环境变化大及防治方法诱发原因：除了高湿原因外，温度变化距离（尤其是结球期土壤降温）也是严重影响白菜包叶质量的重要原因。一般来说，白菜种植后，如果结球前期气候温度高、中后期土壤遭遇急剧降温，或者生长前期持续低温、中后期骤然高温，这样都容易会造成白菜发生不结球、不包心或结球不实、包心质量差等问题。
防治方法：一般来说，白菜生育期内最适合的温度为12-22度，当温度低于5度以下或高于25度以上，就会造成白菜生长受抑或生长迟缓现象，其中莲座期最佳生长温度为18-22度，结球期最佳温度15-20度左右，尤其在白菜包心期时，如果温度低于零下2度，白菜就不仅容易发生冻害且后期无法恢复正常长势。因此，为了让白菜更好的生长与包心，生育期内应当尽量保持15-18度左右的温度，确保白菜结球包心期时温度最高不高于25度、最低不低于10度以下。如果有条件，可以采用棚室种植的方法，利用通风降温、闭棚增温的方式来保持白菜生长期温度稳定；如果没有条件，在温度较低时可以通过地面覆盖地膜、撒盖秸秆稻草、喷施磷酸二氢钾等方法来提高土温、增强抗寒性，在温度较高时，可以通过临时搭设遮阳网、喷淋清水降温的方法来遮阳降温，从而为白菜生育营造适宜且稳定的包心温度环境。
诱发原因：目前很多农民朋友仍然存在过量施肥、片面施肥以及偏施氮肥、忽视有机肥和磷钾肥、轻视使用叶面肥的不良用肥习惯。在白菜生育期内，尤其是在白菜的苗期和结球包心期时，如果过量施肥或偏施氮肥或忽视磷钾肥，白菜就很容易因为氮肥吸收过多而发生植株徒旺长的现象，从而造成白菜结球包心期推迟、包心不实甚至不包心或干烧心的问题，而且过量使用氮肥的白菜在口感品质上也比较差。
