巧克力酱变凝固的方法,巧克力酱怎么凝固成巧克力

3 将黑巧克力、黄油分别切成小块，放入碗内。

4 隔40~50℃温水加热，边加热边搅拌成酱。

5 将白兰地及鲜奶加入融化的巧克力酱中。

6 室温鸡蛋液加入砂糖，用打蛋器打至砂糖溶化。