3、把糯米粉和粘米粉混合均匀，倒入550克温水搅拌成絮状，下手揉成偏软的粉团，盖上盖子松弛10分钟。
4、大火把锅烧热加入适量的油，取出1/5的粉团搓圆、按扁，放入油锅中，改中小火，用勺子慢慢地把粉团撑大、撑薄，然后翻个面，继续用勺子压平，全程小火，煎制两面颜色金黄就可以出锅。
5、把边修一下，均匀地铺上馅料，从一边紧紧地卷起来，用刀切成小块，摆入盘中。
每款美食有诀窍：
1、糯米粉与粘米粉的比例10：1，加入粘米粉使水磨糯米粉不会太粘潻，做出来的成品不会粘牙。
2、用温水和粉，撑薄撑时不易开裂。
3、撑薄撑时，要开小火慢慢地撑大撑薄，正反两面轮着翻面。
