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导读：煮饺子时，只用清水可不行，这3种东西不能少，饺子味道鲜不破皮！
中国地大物博，在我国960平方公里的土地上，居住着超过了13亿的人口，而想要养活这么多的人可不是一件容易的事情，而且中国人在吃的方面还特别的讲究，不同地方有着不同的特色美食，而且不同地方的做菜方法也不一样；虽然说中国的饮食文化源远流长，但是在国内却有一个走遍大江南北都通吃的美食，它就是饺子，饺子是中国一道特色的美食，不管是北方人还是南方人基本上都喜欢吃饺子！
我们都知道饺子好不好吃，饺子馅很重要，而饺子馅的种类也非常的多，有蔬菜的，有肉馅的，甚至还有糖馅儿的，不管什么口味的饺子都非常的好吃，只要是我们喜欢吃的食材，几乎都能做成饺子馅儿，而且每一种饺子的味道都是不同的，中国这么大，虽然每个地方都有各种吃饺子的习俗，但是每个地方做饺子所用的食材都是不同的，好吃的饺子馅直接决定着饺子的口感，饺子馅虽然很重要，但是煮饺子的方法同样也很重要。
我们在煮饺子的时候，饺子一下锅就会沉在锅底，特别是冰冻饺子，现在家家户户都有冰箱，过年包饺子也会包多一些，来了客人直接煮，特别方便。饺子下锅以后沉入锅底，如果我们不管它，它肯定会出现粘锅的情况，这时候大家肯定都会用铲子沿着锅底轻轻地推动一下，这样饺子就不会粘锅了。饺子煮开以后，很多都知道需要做加水这个步骤，加水可以防止饺子煮破皮，那么到底该加什么样的水呢？很多人都是直接加的凉水，其实聪明人加的都是凉透的白开水，这样防止饺子破皮的效果会更好哦！
煮饺子时只用清水可不行，这3种东西不能少，饺子味道鲜不破皮！
首先第一个就是加凉白开，这样可以让饺子不破皮，那么加什么东西可以让饺子的味道更鲜美呢？那就是大葱，我们平时在做菜的时候，都会加一些大葱，它可以给菜肴提鲜，在煮饺子的时候，同样也是可以放入一些大葱来起到提鲜的作用，大家可能会说，做饺子馅的时候，已经放过大葱了，可那是包在里面的，煮饺子的时候放了大葱，连饺子皮吃起来都是香的呢！
除了要放大葱，还有一种需要放的就是食盐，煮饺子放食盐的好处还真的不止一个，首先放了食盐可以提味，煮好的饺子连皮都好吃，还有一个好处就是，食盐可以让饺子皮的韧性更好，饺子就不容易煮烂了，但是放食盐的时候也要注意用量，千万别放太多了哦，否则饺子会太咸！大葱和食盐都要在饺子下锅以前放哦！
所以在我们平时煮饺子的时候，记得别再只用清水了，像量边框，大葱和食盐这3种东西都是特别重要的，不知道你学会了吗？
