芋儿烧鸡是一道很常见的、很受欢迎的鸡肉的一种吃法。今天我们就来做一做这道美食吧。
芋儿鸡具有强身健体、提高免疫力、补肾精的作用。
原料
公鸡半只,芋儿适量。
调料
香菜(葱)、泡椒、料酒、鲜汤、盐、食用油各适量。
制作方法
1.将鸡肉洗净,斩成块;芋儿去皮,切块。
2.锅内加油烧热,放入芋儿过油,至7成熟时捞起备用。
3.锅中留底油,倒入鸡块炒干水分,放入料酒、泡椒、鲜汤炖煮。
4.煮至鸡肉8成熟加入芋儿焖15分钟,放盐,装碗后撒上香菜(葱)即可。
一道美味的家常芋儿鸡就做好啦!