小王子不知看到我拿着什么，突然说妈妈我好想吃面包，我好久没吃面包了。 的确是，夏天温度高不好和面，就很少做面包，有几包面粉未开封都放到生虫了。 但是难得小家伙提了要求，因为他极挑食，我一直都奉行，只要他想吃肯提，哪怕是天上月，老母亲也愿意努力去获取。 何况只是个面包而已。 但是最近他咳嗽，面包会有点上火，就突发奇想想做蒸的。 前面所有程序都和烤面包一样，只是最后不是进烤箱而是进蒸锅。 只是令我意外的是，刷的蛋液消失不见了，记得看过别人蒸出来的是很黄的跟烤的差不多。 欧巴说可能别人造jia了。我又想难道是应该刷纯蛋黄？想想应该也上不了那样的色啊，毕竟蛋黄就薄薄一层，蒸的过程中有水蒸气，怎么也不可能像烤的那样上色啊。 但是最后脱模容易，掰开时手感也很软，口感介于面包和馒头之间，既有面包的拉丝和黄油香又有馒头的暄软湿润。 小王子竟然没有发现异样，我说是面包，他也就认为是，午餐直接吃了大半个，心满意足的样子。 - 配方可做6个。
By 莉莉菲 【豆果美食官方认证达人】
用料
- #面团
- 高粉 250克
- 牛奶 118克
- 耐高糖酵母 3克
- 白糖 20克
- 盐 3克
- 全蛋液 50克
- 奈特兰黄油 25克
- #夹馅
- 红豆沙 120克
- 刷面蛋液
- 熟白芝麻
- 熟黑芝麻
做法步骤
1、面团材料中，除黄油外，全加一起揉至扩展阶段，加入软化的黄油揉至完全阶段，不用发酵，直接均分成6份，滚光滑成圆柱，盖保鲜膜松驰15分钟；
2、取一份擀开成椭圆形，放上搓成长条的豆沙；
