如何在家做包子和馒头,家里无酵母怎么发面

推荐食谱：华夫饼

食材：鸡蛋、柠檬、低筋面粉、香蕉

调味料：白糖、玉米油、黄油、花生酱

往无水无油的杯子里面打2个鸡蛋，加适量白砂糖和柠檬汁；用打蛋器低速打发，持续打发3分钟，打发至颜色变浅，提起来纹路不消失；往里面筛入25克低筋面粉，搅拌均匀后加15克玉米油，再次搅拌均匀，搅拌的速度要快一点。

早餐机上刷一层黄油，倒面糊，用工具把面糊铺平，盖上盖子计时3分钟；剥半个香蕉，把香蕉碾成泥状，加1勺花生酱。

搅拌均匀，涂抹在一张华夫饼上，再盖一张华夫饼，然后对半切开。