殷记面茶是天津现在少数几个家族经营的传统面茶之中发展的最为顺利的一个，目前全天津有三个店，都是第二代和第三代在经营。虽然传承同源，但是三家殷记面茶由于地段儿不同，市场也不同，所以在保证传统味道的基础上，三家都有各自不同的特色。殷记面茶的特色在于除了自身的老味道，老工艺之外，自己家供应麻酱花卷和馅儿蒸饼儿。下面包子哥就给大家具体说说这三家殷记各自不同的特点。
殷记面茶（王串场三号路店）
首先是，王串场三号路的殷记面茶，在幸福道自由市场中心地带的这家殷记面茶，老板小殷是殷记面茶的第三代传人，与妻子杜姐两口子经营者这个小店。包子哥小时候就住在王串场这一块儿，不知什么时候起，小花园门口的烧饼摊旁边就开了一家卖面茶还卖锅巴菜的小店，回忆起来也有10年了。由于王串场的店开在市场里面，每天早上一开门就开始排队，再加上人手有限忙不过来，所以花卷和蒸饼儿就改为了锅巴菜和豆浆。
环境定位
餐厅地址
天津市河北区王串场三号路与幸福道交口
人均消费
6元/人
菜品定位
传统面茶 家族传承
营业时间
6:00-10:00
就餐环境
