2、煮好后捞出来控干水分,加60克白糖翻拌均匀,放进冰箱冷藏2天
3、2天后取出来就是蜜绿豆了,甜甜的沙沙的特别好吃
4、接下来做粉浆,400木薯粉倒入400克水搅拌成糊状,再加15克糖搅拌均匀
5、准备一个蒸盘,刷一层食用油防粘,先倒入1勺粉浆晃匀,蒸3分钟,看起来凝固并且变成透明色就好了
6、然后整齐地铺上一层蜜绿豆,把边缘处整理一下,可以关火再操作,蒸制过程中水蒸气太热容易烫手,
7、接着再倒一勺粉浆开火蒸4分钟,随着粉浆的加厚,每次蒸煮时间要延长,增加一层要多1分钟;
另外淀粉水是很容易沉淀的,所以用之前要搅拌一下