3、放入蒜蓉,豆瓣酱,(豆瓣酱不是郫县豆瓣酱哦,别搞混了,我觉得这种豆瓣酱的味和黄豆酱差不多吧)
4、放入生抽和糖抓匀,放入冰箱腌制1个小时,这个步骤是粉蒸肉入味的关键,腌制的过程可以保证肉质蒸出来也不那么有那种油腻感;
5、把腌制好的肉倒入盆子里,表面撒上2汤匙左右的水抓匀;
6、倒入蒸肉米粉,我是买的现成的五香味蒸肉米粉已经含有盐,所以加上豆瓣酱味道足够咸了,不要再放盐,然后拌匀,使每一片肉都裹上米粉。锅里放入足够的水,把肉放入锅里大火煮开后转中火蒸1个小时就可以了。
3、放入蒜蓉,豆瓣酱,(豆瓣酱不是郫县豆瓣酱哦,别搞混了,我觉得这种豆瓣酱的味和黄豆酱差不多吧)
4、放入生抽和糖抓匀,放入冰箱腌制1个小时,这个步骤是粉蒸肉入味的关键,腌制的过程可以保证肉质蒸出来也不那么有那种油腻感;
5、把腌制好的肉倒入盆子里,表面撒上2汤匙左右的水抓匀;
6、倒入蒸肉米粉,我是买的现成的五香味蒸肉米粉已经含有盐,所以加上豆瓣酱味道足够咸了,不要再放盐,然后拌匀,使每一片肉都裹上米粉。锅里放入足够的水,把肉放入锅里大火煮开后转中火蒸1个小时就可以了。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.