圆白菜焖面做法视频,正宗圆白菜铁锅焖面的做法

小贴士

1、水的量不能太多，如果你会做红烧类菜肴就按照那个水量来，如果焖的过程中，面条没熟但是水已经干了，就以往锅边淋水的方式加热水即可。

2、往锅里下面时，面要撒得均匀，而且要把沱在一起的面条用手摘开，这样焖出来的面就不会粘连。

3、制作焖面时用中小火焖制，不要用大火。如果用大火，面条还没熟汤汁就收干，影响口感。而且也容易糊锅。

4、焖制时间不要太长，因为面条很细，焖至上气后，面条成金黄色时，就基本熟了。