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阿拉宁波还有句老话，也是关于咸齑的，说其可以跟海鲜、河鲜、湖鲜、天上飞的、地上跑的食材相得益彰的搭配起来----“咸齑烧海鲜、烧万物”，一针见血点明了“咸齑”在甬帮菜中的百搭地位。
阿拉宁波平常百姓家庭，多将咸齑与其他常见食材煸炒，如咸齑炒肉丝、咸齑炒笋丝、咸齑炒茭白丝、咸齑炒乌贼最是上桌，一图便捷、二图咸口，是道压饭榔头，也侧面印证了宁波“咸骆驼”的称谓，我家常会多炒些，当日吃剩，留待次日早上跟慈城水磨年糕烧一块，哈，美滋滋的咸齑年糕汤出锅了。
