鸡肉天妇罗在日本又被称为“とり天”或是“かしわ天”。虽然讲到炸鸡肉，多半大家想到的都是炸鸡为主，但是其实做成鸡肉天妇罗也是相当美味。制作鸡肉天妇罗不仅事前准备功夫不同、料理方式也有所差异，而且享用时也会加上调味酱或是特制沾酱，是只有属于鸡肉天妇罗的专属吃法。
鱼香天妇罗
制作鱼香天妇罗，多半使用的是白肉鱼，其中最经典的就是“鳗鱼天妇罗”。与鸡肉相同，事前处理如去骨等，还有料理方法都较为困难，多半是在店铺内才会吃。
乌贼天妇罗
天妇罗中的鱼类经典之一，就是“乌贼天妇罗”。具有咬感的“乌贼”可说是天妇罗料理中最具人气的食材。当然乌贼以外，用章鱼等食材制作天妇罗的也有。
菌菇天妇罗
这也是依据时节不同而能享用的天妇罗食材之一。其中的经典是“香菇”或“舞茸”。而享用菌菇天妇罗时，不是沾天妇罗酱汁，而是沾盐巴的人也大有人在。是能同时享用菌菇口感与酥脆外衣的天妇罗。
炸牡蛎
虽说“炸牡蛎”和天妇罗名称不同，但也是天妇罗中的一种。就像是前面所提到的蔬菜和鱼类一样，都是沾取面衣油炸，但除了像是天妇罗吃法之外，更多品尝炸牡蛎的方法是配上乌龙面、荞麦面或是丼饭一同享用。
独特天妇罗
冰淇淋天妇罗
