5. 发酵面团时来处理一下油酥面团：提前放在室温软化的黄油40克，糖粉25克，低筋面粉15克；一定要用糖粉，不能用细砂糖来代替；
6. 用电动打蛋器将黄油块搅打开，不要过度打发，打散即可；
7. 将糖粉和面粉倒入黄油糊中，用刮刀搅拌成团，这就是油酥面糊；
8. 将油酥面糊装入裱花袋中，顶部先不要剪开，用的时候再剪；
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