2、锅内倒入一点油，放入生姜丝、香菇丝、火腿肠丝、茭白丝炒制，倒入适量的清水，把鱼肉掰散后一同加入锅内煮制。
3、等锅内的汤汁烧沸，加盐、醋和白胡椒粉调味，倒入适量的香油增香，淋入适量的水淀粉勾芡，撒上一点香菜段就可以出锅了，喝起来酸酸辣辣的，开胃的同时、还特别的解腻，喝上一碗浑身暖烘烘。
推荐四、虾肉
【推荐做法：芥味大虾】
所需食材：藻虾，大蒜，生姜，生抽，盐，糖，醋，油。
菜谱做法：
1、先用清水清洗一下藻虾，洗好后剪去虾须、虾枪和虾脚。如果想要更入味一些的话，最好是给大虾开个背，这样虾肉就更入味了。
2、碗内挤入一些芥末，用清水稀释，倒入适量的生抽、盐、糖和醋调味，搅拌均匀。
3、锅内倒油，放入蒜片和姜片炒香，倒入大虾炒制，炒到大虾变色，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，焖煮到锅内没有什么汤汁，变得油亮油亮的，撒上一点小葱末就可以出锅了!!虽然是加了芥末的虾，但是吃起来一点都不会冲鼻子，反而很鲜甜。
