正宗清蒸华子鱼的做法,华子鱼正宗做法

悄悄地，12月的脚步近了。在大多数人的眼中，它代表了年终岁末的到来，但对那些热爱吃鱼无法自拔的朋友们来说，却迎来了一场盛大的节日——冬捕。

每年到了 12 月，从新疆、内蒙古一路向东到东三省，沿途有名的大湖乌伦古湖、呼伦湖、查干湖……北纬四十度以上的严寒北方，渔民们准备好了丰收大自然留下的礼物。

在查干湖，冬捕的历史记载可以追溯到 1000 多年前的辽金时期。喜欢吃“冰鱼”的辽帝是冬捕的先导。