厨师长王刚做口水鸡,麻酱口水鸡酱汁配方

鸡，广东人的主食。

都说“食在广州”，其中鸡就是主角之一。

在广州，鸡的做法不计其数，常见的有：

豉油鸡、啫啫鸡、炭炉煲鸡、盐焗鸡、

手撕鸡、脆皮鸡、椰子炖鸡、桑拿鸡……

当然，不能忘了最常见，也是老广们的最爱：白切鸡。