鸡肉有很多好吃的做法，我最喜欢的是川菜的烹饪方法，辣子鸡，宫保鸡丁或者口水鸡，麻辣鲜香，十分诱人。春天天气转暖，很多人食欲会变差，吃什么都觉得寡淡。最近很想吃点又麻又辣的，今天忍不住做了一个口水鸡，麻辣鲜香，色香味全，开胃下饭，好吃又过瘾。
口水鸡是川菜中的一道凉菜，做法简单，麻辣鲜香，开胃爽口，虽然是凉菜，但是口水鸡却是集色香味一体，简单快手，颜值丰富，看上去就食欲满满。口水鸡非常开胃下饭，春夏季食欲不好，可以做这个口水鸡来解解馋。
口水鸡的做法
【食材准备】
鸡腿，葱，姜，蒜，小米椒，熟花生，料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，白芝麻，生抽，陈醋，白糖，盐。
