麻薯是一种使用糯米粉为主要原料做出来的甜味点心，来源于日本，又叫做草饼。麻薯可以包各种馅料，软糯弹牙，内馅多样化，外表美观，因此深受大众喜爱。
今天的这款面包是使用面团包着整个麻薯团，外皮松软、中层麻薯软糯，内馅豆沙香甜，咬上一口，让你的舌尖体会着多层次口感，吃了还想吃。而且这款面包因为外皮揉面的时候加入了红心火龙果汁，使出炉的面包看起来粉粉嫩嫩，颜色超级诱人，让人不由的喜爱。
面团原料：高粉250克、低粉50克、鸡蛋40克、红心火龙果汁80克、原味酸奶70克、酵母2克、细砂糖15克、盐2克、黄油20克
麻薯团材料：糯米粉70克、玉米淀粉20克、牛奶120克、细砂糖20克、黄油15克、红/绿豆沙馅180克
面团的做法：
1、 红心火龙果去皮，切小块，放入搅拌杯中，打成泥，过滤一次，取汁80克，备用；
2、 将面包中除了黄油的其它全部材料放入面包机中，选择揉面程序20分钟，揉至面团光滑，加入黄油，揉至扩展阶段（整个阶段大约40分钟）；
3、 面团取出整成圆形，放到温暖的地方（或是再次放入面包桶中使用发酵程序）进行基础发酵（发酵时间大约一个小时）。
