把吐净泥沙洗干净的蛏子背后开一刀，把背后的筋弄断，这是为了防止蛏子壳张开。
将一袋盐倒入方形烤盘，倒入迷迭香混合均匀（其他的香料也可以）。
将蛏子埋入香料盐里，放入烤箱中层，190℃20分钟搞定。
烤,晚餐
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